Macvin

Cette spécialité ancestrale est obtenue par mutage du moût de raisin avec de l’eau de vie de marc du Jura, il sera ensuite vieilli de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Ce dernier harmonise alcool et saveurs fruitées et titre 18 %. Il vous accompagnera frais en apéritif ou chambré en digestif. Le Macvin s’associe merveilleusement au melon et à la glace aux noix.

Longévité en cave : 25 ans. Conseil de service : entre 4 et 8°. Plats d’accompagnement : apéritif, dessert, entrée avec le melon.